L‘IDÉE


Personne ne résiste à l’infinie beauté de la Wachau dont l’histoire captivante est millénaire. Le Danube traverse cette région déclarée patrimoine mondiale de l’humanité et contribue à y créer un microclimat qui n’a pas seulement joué un rôle important dans le développement de la civilisation, mais est aussi une base idéale pour les meilleurs vins blancs autrichiens. Les sols avec leurs alluvions et leurs terrasses escarpées issues du travail millénaire du fleuve donnent la clarté et la minéralité qui distinguent les produits haute qualité de la Wachau.

Et c’est ainsi que nous avons eu un rêve audacieux : nous voulons proposer une gamme de nouveaux vins de haute qualité de la Wachau dans leur forme pure. Vous les boirez avec le plus grand plaisir ou vous en apprécierez la richesse d’un vin noble, simplement PUR. Les terrasses de notre vignoble offrent une base excellente. Le travail profond réalisé au sol et sur les pieds de vigne, la sélection précise des grappes, la récolte manuelle et la rapidité de la transformation sont des éléments tout aussi indispensables. Et naturellement la ferme volonté de nous orienter vers un produit de premier choix pour réaliser au mieux notre rêve. Notre viticulteur, Johannes Trapl, donne libre cours à son profond dévouement pour le détail et la perfection ainsi qu’à sa passion pour la Wachau et montre ô combien que les nouveaux vins au caractère remarquable de la Wachau peuvent flatter le palais.